Ce vin est classé *** dans le Guide de La Revue des Vins de France 2025.
Le Château Léoville Barton 2013 est un grand cru de l’appellation Saint-Julien, produit par l'un des plus célèbres domaines du Médoc. Ce millésime allie l’élégance du terroir bordelais à la puissance de ses cépages, principalement le Cabernet Sauvignon. Le format demi-bouteille est parfait pour découvrir ce vin d'exception, offrant une belle concentration tout en étant idéal pour des occasions plus petites ou des repas à deux. Ce vin se distingue par sa structure tannique, son bouquet aromatique complexe et son potentiel de garde.
Caractéristiques
- Robe : La robe est d'un rouge intense et profond, aux reflets violacés, typiques des grands Bordeaux de Saint-Julien.
- Nez : Le nez est élégant, mêlant des arômes de fruits noirs (cassis, mûre) et de délicates notes de cèdre, de cuir et de tabac. Des touches épicées, comme la réglisse et la vanille, viennent enrichir ce bouquet complexe.
- Bouche : La bouche est charnue, bien structurée et parfaitement équilibrée. Les tanins sont fermes mais soyeux, offrant une belle sensation de texture. Les saveurs de fruits noirs s'harmonisent avec des notes boisées et légèrement torréfiées, créant une impression de richesse et de profondeur.
- Finale : La finale est longue et persistante, marquée par des notes subtiles de moka et de graphite. Elle laisse une belle fraîcheur et une sensation de finesse.
Accords Mets & Vins
Le Léoville Barton 2013 est le compagnon idéal de mets raffinés et puissants, tels que :
- Viandes rouges grillées ou en sauce (côte de bœuf, agneau rôti)
- Viande de gibier (cerf, chevreuil, faisan)
- Fromages affinés à pâte dure (comté, parmesan)
- Plats de caractère, comme un bœuf Wellington ou une viande en croûte.
Conseils de Service
- Température de service : 16-18°C
- Garde : Bien que ce vin puisse être dégusté dès aujourd'hui, il continue de se bonifier avec le temps. Il est prévu pour vieillir confortablement pendant 10 à 15 ans, voire plus.
- Aération : Il est recommandé de carafer le vin une heure avant le service pour permettre à ses arômes de s'ouvrir pleinement et pour adoucir les tanins.
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