Pinot Noir "Schwarzberg" 2017 - Domaine Loberger en demi-bouteilles 37,5cl

Le domaine 

Le Domaine Loberger, situé à Bergholtz, cultive ses vignes selon les principes de la biodynamie. Engagé dans une viticulture respectueuse de la nature, le domaine met en avant l’expression pure de chaque terroir, avec des vinifications peu interventionnistes et des rendements maîtrisés.

Le lieu-dit Schwarzberg, sur un terroir de grès et de marnes, offre un équilibre rare entre finesse et profondeur, idéal pour le Pinot Noir.

Le vin

Le Pinot Noir Schwarzberg 2017 exprime la richesse et l’élégance de ce cépage emblématique d’Alsace.

Les raisins, récoltés manuellement, ont été vinifiés de manière traditionnelle, avec une macération douce permettant d’extraire couleur et arômes sans excès de tanins.

L’élevage s’effectue en cuve inox afin de préserver la pureté du fruit et la tension minérale du terroir.

Informations sur le vin

Dégustation

• Robe : rouge rubis profond, aux reflets grenat.
• Nez : élégant et expressif, mêlant cerise noire, framboise, groseille et une subtile touche d’épices douces.
• Bouche : souple et précise, avec un fruit croquant, des tanins fins et une finale fraîche et minérale.
• Style : un Pinot Noir alsacien authentique, alliant gourmandise et finesse.

Accord mets & vin 

Parfait compagnon de :

• Filet de veau ou de volaille rôtie
• Gibier à plume
• Champignons sautés ou risotto forestier
• Fromages à pâte molle (Reblochon, Saint-Nectaire)

Osez le vin en demi-bouteille !