Gewurztraminer - Classic 2019 - Famille HUGEL en demi-bouteille 37.5 cl

Le Gewurztraminer Classic 2019 de la Famille Hugel est un vin blanc sec d'Alsace, issu du cépage Gewurztraminer. D'une robe jaune pâle à dorée, il dégage des arômes intenses et exotiques de litchi, de rose, d'épices et de fruits tropicaux, typiques de ce cépage. En bouche, il est corsé, généreux et élégant, avec une belle richesse et une acidité équilibrée. Sa finale est persistante, offrant une agréable sensation de fraîcheur. Ce vin accompagne parfaitement les plats épicés, les fromages affinés et les desserts aux fruits.

Le Domaine

Le domaine de la Famille Hugel est situé dans la région viticole de l'Alsace, en France, où il jouit d'une réputation prestigieuse depuis plusieurs générations. Fondée en 1639, la famille Hugel a su préserver et développer son savoir-faire ancestral dans la culture de la vigne et la vinification.

Le domaine possède des vignobles dans des zones privilégiées autour de Riquewihr et au sud de Colmar, où les sols argileux offrent des conditions idéales pour la culture de cépages nobles alsaciens tels que le Riesling, le Gewurztraminer, le Pinot Gris et le Muscat.

Les vignes sont cultivées avec soin et respect de l'environnement, selon des pratiques traditionnelles et durables. La vendange se fait exclusivement à la main, dans de petits récipients, afin de garantir l'intégrité des raisins jusqu'au pressoir.

À la cave, les raisins sont vinifiés avec précision, en utilisant des techniques modernes et une approche respectueuse du fruit. Les moûts sont acheminés par gravité vers des pressoirs pneumatiques, sans aucune manipulation agressive. La fermentation se déroule dans des conditions contrôlées, permettant aux vins d'exprimer pleinement leur terroir et leur caractère unique.

Après fermentation, les vins sont élevés avec soin en foudres ou en cuves, puis mis en bouteilles au printemps suivant. La famille Hugel accorde une grande importance à la qualité de l'élevage et à la préservation des arômes naturels des vins.

Le domaine produit une large gamme de vins, allant des vins secs aux vins moelleux et liquoreux, en passant par les vins effervescents. Chaque cuvée reflète le savoir-faire et la passion de la Famille Hugel pour l'art de la viticulture et de la vinification en Alsace.

L'année 2019 en Alsace a été une nouvelle fois caractérisée par des conditions météorologiques extrêmes. D'abord, un hiver exceptionnellement doux, sans une seule journée en dessous de zéro, suivi d'un début de printemps stable, également doux mais avec des nuits fraîches, marqué par le débourrement des vignes le 23 mars. Jusqu'au 15 mai, la croissance des vignes n'a été que de 3 à 5 cm, avec plusieurs nuits où le mercure a flirté avec le négatif, sans causer de dommages. Le mois de juin, pluvieux, s'est avéré être une bénédiction, mais a été suivi de périodes de sécheresse et de deux canicules, les 25 juin et 23 juillet, rapidement suivies par deux bonnes averses orageuses les 27 et 28 juillet. Le reste de l'été a été idyllique, ensoleillé, avec des nuits fraîches, idéal pour commencer les vendanges le 18 septembre.

Les rendements sont faibles en 2019 et la Famille Hugel n'a pas produit de vins de botrytis. Cependant, tous les vins secs seront de grande qualité ; le millésime 2019 se classera parmi les trois meilleurs de la décennie.

Le terroir

En ce qui concerne la vigne, le millésime s'exprime pleinement dans les terroirs les plus argileux autour de Riquewihr et au sud de Colmar. Les raisins, à la peau très épaisse, sont exclusivement récoltés à la main dans de petits contenants afin d'arriver intacts au pressoir.

En ce qui concerne la vinification, les raisins sont acheminés dans des pressoirs pneumatiques par gravité, sans utilisation de pompage ou d'autres manipulations. Après un débourbage statique de quelques heures, les moûts sont transférés dans des foudres ou des cuves pour la fermentation contrôlée à des températures de 22 à 24°C. Il n'y a qu'une seule opération de soutirage avant l'hiver, où le vin se clarifie naturellement sans traitement artificiel par le froid. Une légère filtration douce est réalisée avant la mise en bouteille au printemps, suivie d'un élevage en bouteille dans les caves de la Famille Hugel jusqu'à sa commercialisation. Le millésime est entièrement bouché avec des bouchons DIAM, garantissant l'absence de goût de bouchon.

Le cépage

Le Gewurztraminer est réputé pour produire des vins blancs aromatiques et expressifs.

Le Gewurztraminer se caractérise par ses arômes intenses et exotiques, avec des notes florales de rose et de jasmin qui se mêlent à des arômes de fruits à noyaux tels que la pêche et la mirabelle. On y trouve également des nuances de fruits exotiques comme le litchi, la mangue et le fruit du dragon, qui ajoutent une dimension tropicale et séduisante au vin.

En bouche, les vins élaborés à partir du cépage Gewurztraminer sont souvent riches et opulents, avec une texture veloutée et une finale persistante. Le palais est généralement dominé par des saveurs de fruits mûrs et d'épices, avec une légère touche de douceur qui équilibre parfaitement l'ensemble.

Le Gewurztraminer est un cépage à la personnalité affirmée, qui se prête bien à la vinification sèche ou moelleuse. Dans le cas du Gewurztraminer - Classic 2019 de la Famille Hugel, on peut s'attendre à un vin charmeur, équilibré et plein de caractère, fidèle à l'expression typique de ce cépage emblématique de l'Alsace.

Le vin

La brillance de sa robe et les larmes abondantes préfigurent la richesse de ce vin dès le premier regard, tandis qu'au nez, on découvre de subtils arômes floraux de rose et de jasmin qui se mêlent harmonieusement aux fruits à noyau tels que la pêche et la mirabelle, ainsi qu'aux fruits exotiques comme le litchi, la mangue et le fruit du dragon. Ce bouquet s'exprime avec élégance et subtilité, dans le style caractéristique de Hugel.

En bouche, sa texture délicate et veloutée, invite à un véritable voyage et se marie parfaitement avec des plats de caractère. Sa finale précise pourrait même ravir ceux qui hésitent à apprécier pleinement ce cépage à la personnalité bien affirmée.

Osez le vin en demi-bouteilles !