Vouvray - Sec 2022 - Domaine Vincent Carême en demi-bouteille 37.5 cl

Ce domaine est classé * dans Le guide des meilleurs vins de France édité par La Revue du Vin de France.

Une valeur sûre du savoir faire à la française.

Vouvray est une petite appellation très appréciée de Touraine Val de Loire. La qualité bien spécifique du Chenin blanc produit par le Domaine Vincent Carême et son très long potentiel de garde en font un véritable vin de gastronomie. 

Le Domaine

Le Domaine Vincent Carême a vu le jour en 1999. Il est situé à Vernou sur Brenne dans le département d'Indre-et-Loire, au cœur de l’appellation Vouvray. Le vignoble s’étend sur 17 hectares entièrement cultivés en agriculture biologique. Les soins prodigués avec passion associés à ce vignoble d’exception font de ce domaine une référence incontournable de l’appellation Vouvray.

Le terroir

Depuis des millions d’années, le travail d’érosion de la Loire, de la Brenne et de leurs affluents a fait naître les meilleurs sols viticoles de l’appellation Vouvray. Ce terroir d’argile à silex si caractéristique est dédié au Chenin.

Le cépage

Le Chenin blanc est l’unique variété qui produit le Vouvray. Le Chenin est un grand cépage vigoureux, il est expressif, d’une grande finesse et possède un excellent potentiel de vieillissement.

Le vin

La cuvée Sec du Domaine Vincent Carême est une belle réussite ! Sa couleur or et la brillance de sa robe le distingue des autres vins produits dans la Vallée de la Loire. Ce Vouvray offre une belle palette aromatique de poire et de pêche de vigne avec une pointe de coing. En bouche il est généreux et une agréable acidité est présente tout au long de la dégustation. Il sera le compagnon idéal des apéritifs mais s’appréciera également avec un poisson ou des fruits de mer, une viande blanche ou encore un gratin de légumes.

Osez le vin en demi-bouteilles!