Cette demi-bouteille de Menetou-Salon est produite avec soin par Antoine Van Remoortere. C’est un vin rouge issu de la Vallée de la Loire aux arômes de cerises accompagné d’une légère note boisée. Le Pinot Noir confère à ce vin une belle et incontestable identité.
| VIGNOBLE |
Loire |
| RÉGION VITICOLE |
Centre |
| ANNÉE |
2022 |
| VITICULTURE |
En conversion agriculture biologique et biodynamique |
| DOMAINE |
Domaine Antoine Van Remoortere |
| APPELLATION |
Menetou-Salon |
| COULEUR |
Rouge |
| DEGRÉS D'ALCOOL |
13% vol. |
| CÉPAGE |
Pinot Noir 100% |
Le Domaine
Fort de ses multiples expériences sur différents domaines en France ou en Afrique du Sud, Antoine Van Remoortere est revenu au domaine familial, le Château de Maupas, aux côtés de son père Joseph, installé depuis 1989 dans un petit village du Cher appelé Morogues. Il exploite aujourd’hui quatre hectares de vignes sous l’appellation Menetou-Salon. Très attaché au respect de la terre et de l’environnement, il se dirige peu à peu vers une agriculture biologique.
Le terroir
Le vignoble de Menetou-Salon est situé à l’Est de la Loire, sous un climat septentrional, son sol est argilo-calcaire d’âge kimméridgien.
Le cépage
Le Pinot Noir se plaît sur les terroirs argilo-calcaires de Menetou-Salon. Il donne des vins souples aux arômes de cerises et de prunes mûres.
Le vin
Le Menetou-Salon produit par Antoine Van Remoortere est un vin rouge de la Vallée de la Loire, léger avec une belle structure élégante. Il offre une belle fraîcheur en bouche et s’accordera parfaitement avec une volaille rôtie, un poisson ou un fromage de chèvre sec.
Osez le vin en demi-bouteilles !
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