Cette demi-bouteille de Châteauneuf-du-Pape est produite avec soin par la Famille Amadieu. La Paillousse est un vin rouge puissant et intense qui se mariera idéalement avec une poêlée de champignons ou un plateau de charcuterie.
| VIGNOBLE |
Rhône |
| RÉGION VITICOLE |
Rhône Méridional |
| ANNÉE |
2022 |
| VITICULTURE |
Raisonnée |
| DOMAINE |
Pierre Amadieu |
| APPELLATION |
Châteauneuf-du-Pape |
| COULEUR |
Rouge |
| DEGRÉS D'ALCOOL |
14,5% vol. |
| CÉPAGE |
Grenache Noir 80%, Syrah 20% |
Le Domaine
Liée à l’appellation Gigondas depuis trois générations, l’histoire de la famille Amadieu débute en 1929 quand Pierre Amadieu décide de commercialiser les bouteilles de vins provenant de ses 7 hectares de vignoble de Gigondas. Depuis 1950 et suite à l’acquisition des propriétés de Romane et de La Machotte, le Domaine passe de 7 à 137 hectares, ce qui fait de lui le plus important vignoble privé de Gigondas.
Le terroir
Le terroir de ce Châteauneuf-du-Pape est situé sur la rive gauche méridionale du Rhône. Les sols d’argiles et de sables sont recouverts de galets roulés ce qui favorise le développement de la vigne en emmagasinant la chaleur du soleil le jour pour la restituer la nuit.
Le cépage
Les Châteauneuf-du-Pape sont des vins d’assemblage, seulement 8 cépages rouges et 5 cépages blancs sont autorisés pour l’élaboration des vins de cette appellation. Pour cette cuvée La Paillousse, la Famille Amadieu a fait le choix de sélectionner uniquement le Grenache et la Syrah.
Le vin
Cette demi-bouteille de Châteauneuf-du-Pape La Paillousse du domaine Pierre Amadieu présente une magnifique robe pourpre intense. Le nez révèle des senteurs délicates de fruits rouges et de figues qui s'amplifient en bouche avec des parfums de cassis, de menthol et réglisse et de garrigue. A déguster sur un fricassé de cèpes ou un gibier.
Osez le vin en demi-bouteilles!
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