Arbois Blanc - Chardonnay 2017 - Domaine Rolet Père et Fils en demi-bouteille 37.5 cl

Au Nord du Jura, ce terroir de marnes légères et de calcaires graveleux donne le jour à ce vin incomparable et au tempérament déjà un peu montagnard. Cet Arbois Chardonnay blanc du Domaine Rolet d’une couleur pâle aux reflets légèrement dorés est un vin au parfum de fleurs blanches avec un léger accent de vanille. C’est un Arbois attrayant qui se mariera parfaitement avec des entrées froides, des gratins ou du poisson grillé.

Le Domaine

Créé par Désiré Rolet en 1942, le Domaine Rolet est aujourd’hui un des fleurons du vignoble jurassien. Le vignoble du Jura offre une exceptionnelle diversité et le Domaine Rolet décline toute la richesse de ce terroir au travers des 4 appellations géographiques: Arbois, Côtes du Jura, L'Étoile, et Château-Chalon. En 2018, la Famille Rolet transmet son domaine à 3 familles passionnées de vin et du Jura, la famille Devillard, la famille Dupuis et la famille Flambert. Une nouvelle page s’écrit alors avec le souhait de toujours exprimer la belle diversité des vins du Jura.

Le terroir

Situé sur la commune de Montigny-lès-Arsures, cet Arbois Chardonnay provient d’un assemblage de parcelles plantées en côteau sur le Lieu-dit « En Chagnon ». Le sol est principalement constitué de graviers gras avec quelques marnes grises du Lias.

Le cépage

Le Chardonnay est le cépage le plus représenté dans le  Jura, il couvre 48% du vignoble. Il  est le seul cépage utilisé dans l’élaboration de cet Arbois du Domaine Rolet.

Le vin

Cet Arbois Chardonnay de la Maison Rolet présente une belle robe claire avec des reflets dorés. Le nez est très agréable, vanillé avec des notes citronnées. Son terroir si caractéristique lui procure amplitude et minéralité. A boire dès à présent pour profiter de sa fraîcheur et de son côté ciselé ou à garder pendant 8 à 10 ans pour apprécier sa souplesse et sa rondeur.

Osez le vin en petite bouteille !