Le Domaine
Le domaine Mérieau est un vignoble situé dans la vallée de la Loire, plus précisément dans l'Appellation Touraine, en Indre-et-Loire.
Ce domaine familial, cultivé en agriculture biologique, est reconnu pour la qualité de ses vins produits à partir de cépages locaux tels que le Chenin, le Sauvignon blanc, et le Cabernet Franc.
Les vignes sont implantées sur des terroirs variés, offrant une grande diversité d'expressions et une belle typicité dans les vins, alliant fraîcheur et complexité. Le domaine produit principalement des vins blancs, rouges et rosés, avec un accent particulier sur l'équilibre et le respect du terroir.
Le Vin
Le "Bois Jacou" est un vin rouge, à la robe rubis. Il est fruité et gouleyant, offrant des arômes de fruits rouges. Facile à boire, il se consomme jeune. Ce vin provient de vignes âgées de 10 à 60 ans, cultivées sur des sols argilo-calcaires avec une exposition sud-sud-est. La vinification inclut une macération carbonique et traditionnelle.
Il accompagne parfaitement des rillettes, des viandes grillées et des fromages doux. À déguster frais ou à température ambiante.
Caractéristiques
| RÉGION VITICOLE |
Touraine |
| ANNÉE |
2021 |
| VITICULTURE |
Raisonnée |
| DOMAINE |
Domaine Mérieau |
| APPELLATION |
Touraine Gamay |
| COULEUR |
Rouge |
| DEGRÉS D'ALCOOL |
13% vol. |
| CÉPAGE |
Gamay 100% |
Osez le vin en demi-bouteilles !
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