La Maison Paul Jaboulet Aîné est reconnue pour la qualité de ses vins. Le Grand Pompée présente une belle couleur grenat et offre des arômes de fruits rouges et noirs. Il est harmonieux et s’unira délicieusement avec un magret de canard ou un filet mignon en croûte.
Le Saint-Joseph – Le Grand Pompée 2022 est une véritable signature du domaine Paul Jaboulet Aîné, qui perpétue la tradition d'excellence dans la vallée du Rhône. Ce vin rouge d'une grande élégance est issu du cépage Syrah, qui s’épanouit dans ce terroir singulier de l’appellation Saint-Joseph. Le millésime 2022 se distingue par sa finesse, sa fraîcheur et son équilibre, combinant puissance aromatique et précision.
Informations sur le vin
VIGNOBLE
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Rhône
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RÉGION VITICOLE
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Rhône Septentrional
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ANNÉE
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2022
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VITICULTURE
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En conversion agriculture biologique et biodynamique
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DOMAINE
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Domaine Paul Jaboulet Aîné
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APPELLATION
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Saint-Joseph
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COULEUR
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Rouge
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DEGRÉS D'ALCOOL
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13% vol.
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CÉPAGE
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Syrah 100%
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Fondée en 1834 à Tain l’Hermitage, sur la colline de l’Hermitage, la Maison Paul Jaboulet Aîné est rachetée en 2006 par la Famille Frey qui attache une grande importance à l’environnement et qui pratique la viticulture douce. Depuis 2013, l’ensemble du vignoble est en conversion vers l’agriculture biologique. La Maison Paul Jaboulet Aîné façonne des vins d’excellence parmi les plus belles appellations de la Vallée du Rhône.
Le Terroir
Le vignoble de Saint-Joseph est planté sur d’étroites terrasses dont le sol est composé principalement de granit.
Le Vin
Le Saint-Joseph – Le Grand Pompée 2022 a été vinifié avec soin et selon les méthodes traditionnelles du domaine Paul Jaboulet Aîné. La macération longue permet d'extraire les arômes les plus fins et les tanins les plus souples, tandis que le vieillissement en fûts de chêne, pendant 12 à 18 mois, a apporté une complexité supplémentaire tout en préservant la fraîcheur et l’élégance du vin.
Conseil de Service
Température de service : 16-18°C, idéalement légèrement rafraîchi.
Potentiel de garde : Ce vin pourra être apprécié dès maintenant, mais il peut aussi être conservé en cave pendant 5 à 10 ans, et même au-delà, pour en révéler toute la richesse et la complexité.
Pourquoi choisir cette demi-bouteille ?
La demi-bouteille (37,5 cl) est un format parfait pour découvrir ce vin d'exception du Domaine Paul Jaboulet Aîné sans se compromettre sur la quantité. Elle est idéale pour une occasion particulière, un repas en tête-à-tête ou pour offrir un vin de qualité en petite quantité. Ce format garantit également une conservation optimale après ouverture, pour profiter pleinement du vin sur une période de quelques jours.
Osez le vin en demi-bouteille !
