La Gravinière est issue d’un terroir panaché de lauzes, de galets, de sable où s’expriment pleinement le Grenache, le Cinsault, la Syrah et le Mourvèdre. Ce cru unique dédié au rosé est façonné avec soin par la famille Amadieu. Le Tavel est un vin rosé qui s’accommode avec toutes les cuisines du monde, épicées, colorées ou exotiques.
VIGNOBLE
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Rhône Méridional
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RÉGION VITICOLE
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Rhône
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ANNÉE
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2023
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VITICULTURE
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Raisonnée
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DOMAINE
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Pierre Amadieu
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APPELLATION
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Tavel
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COULEUR
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Rosé
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DEGRÉS D'ALCOOL
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14% vol.
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CÉPAGE
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Grenache Noir 60% Cinsault 30%, Syrah, Mourvèdre
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Le Domaine
En 1929, Pierre Amadieu décide de commercialiser les bouteilles issues des 7 hectares de vignes de Gigondas qu’il possède. Il est alors un des premiers à inscrire le nom de l’appellation sur ses bouteilles et obtient une médaille d’or au Concours Agricole de Paris. Aujourd’hui, les enfants et petits-enfants de Pierre Amadieu ont repris le flambeau familial et continuent de perpétuer l’esprit Amadieu.
Le terroir
La Gravinière provient de trois terroirs: les lauzes, un sol parsemé de pierres blanches qui apporte une belle persistance aromatique, et des arômes de pierre à fusil; les sables, un sol léger et filtrant qui donne des vins élégants et les galets roulés qui apporte structure et rondeur.
Le cépage
Le Grenache noir est le cépage de base pour l’élaboration du Tavel, il apporte rondeur et puissance au vin. Les cépages secondaires sont le Cinsault, la Syrah et le Mourvèdre. Le Cinsault est un cépage méridional qui apprécie le soleil et ne craint pas la sécheresse. Il donne au vin sa finesse aromatique. La Syrah pour la puissance aromatique des fruits rouges et le Mourvèdre pour la fraîcheur aromatique.
Le vin
Avec sa robe couleur framboise étincelante aux reflets ambrés, cette demi-bouteille de Tavel révèle des parfums floraux et fruités bientôt gagnés par des fragrances plus moelleuses de fruits confits relevés par quelques notes épicées. La Gravinière est un vin rosé d'exception qui offre un bel équilibre en bouche et qui allie une grande finesse à une belle fraîcheur. A savourer très frais avec une ratatouille, une viande blanche ou des crustacés.
Osez les demi-bouteilles de vin !
