Ce domaine est classé * dans Le guide des meilleurs vins de France édité par La Revue du Vin de France.
Une valeur sûre du savoir faire à la française.
Le Domaine de l’Ancienne Cure est situé à Colombier dans le Périgord. Ce très beau Domaine produit des vins puissants et structurés dans le respect de l’environnement. Ce Monbazillac est un vin moelleux aux arômes de fruits blancs et de miel. C’est un vin raffiné, doux et fruité qu’on aimera partager entre amis pour le plus grand plaisir de nos papilles.
| VIGNOBLE |
Sud-Ouest |
| RÉGION VITICOLE |
Bergerac |
| ANNÉE |
2020 |
| VITICULTURE |
Bio |
| DOMAINE |
Domaine de l'Ancienne Cure |
| APPELLATION |
Monbazillac |
| COULEUR |
Blanc |
| DEGRÉS D'ALCOOL |
13% vol. |
| TYPE |
Moelleux |
| CÉPAGE |
Sémillon 90%, Muscadelle 10% |
Le Domaine
Située à Colombier en Dordogne, l’Ancienne Cure a été fondée au milieu du 19ème siècle. Cinq générations plus tard, en 1984, Christian Roche hérite d’une partie de la propriété et entreprend des travaux d’aménagement du chai de vinification et devient vigneron indépendant. Le Domaine s’étend sur 50 hectares et en 2009, Christian Roche décide de convertir l’ensemble de son vignoble en Agriculture Biologique et obtient la certification en 2012. Son but est d’essayer d’atteindre un équilibre parfait entre la puissance et le fruit de la manière la plus naturelle possible.
Le terroir
Les vignes du terroir de Monbazillac sont plantées sur un sol très bien structuré argilo-calcaire de coteaux, riche en minéraux et avec un fort taux de matière organique. L’enracinement est profond, c’est un terroir à fort potentiel pour la production de vins liquoreux.
Le cépage
Le Sémillon est un cépage blanc servant principalement à produire des vins liquoreux, c’est le cépage roi à Monbazillac. La Muscadelle est un cépage traditionnel de la région bordelaise. Elle donne au vin des arômes intenses de chèvrefeuille et d’acacia.
Le vin
La Cuvée Jour de Fruit de L’Ancienne Cure est un vin blanc moelleux bien équilibré au nez de pêche blanche et de fruits confits avec une bouche dense et grasse.La finale est vive sur le fruit. Cette petite bouteille de Monbazillac fera merveille à l’apéritif avec des amuse-bouches au foie gras. Ce vin de Bergerac sera délicieux avec un melon et à son avantage au dessert.
Osez le vin en demi-bouteilles!
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