Nuits-Saint-Georges - Premier cru Les Boudots - 2018 - Maison Louis Jadot en demi-bouteille 37.5 cl

Ce domaine est classé une étoile par Le Guide 2022 de La Revue du Vin de France, une valeur sûre du savoir-faire à la française.

Cette demi-bouteille de Nuits-Saint-Georges 1er cru Boudots 2018 de la Maison Louis Jadot, composé exclusivement du cépage emblématique de la Bourgogne, le Pinot noir, offre une belle concentration aromatique avec un nez complexe et une bouche élégante. Pour une dégustation réussie et que le vin laisse s’exprimer tous ses arômes, il faut le servir à une température comprise entre 16 et 17 degrés.

Un grand vin promis à une belle évolution en cave, entre 5 et 30 ans selon le millésime, gagnant en rondeur et en velouté avec le temps. 

Le Domaine

Le domaine Louis Jadot, établi en Bourgogne, incarne l'excellence et la tradition viticole depuis plus de 150 ans. Niché au cœur des terroirs prestigieux de la région, le domaine s'étend sur des vignobles soigneusement sélectionnés, où le respect de la nature et la passion du vin se conjuguent harmonieusement.

Les vignes du domaine Louis Jadot bénéficient de sols riches et diversifiés, ainsi que d'un microclimat propice à l'épanouissement des cépages emblématiques de la Bourgogne, tels que le pinot noir et le chardonnay. Chaque parcelle est cultivée avec le plus grand soin, dans le respect des méthodes traditionnelles et de l'environnement.

Chaque étape de la viticulture et de la vinification est minutieusement orchestrée, depuis la vendange jusqu'à l'élaboration des vins en cave. Cette approche artisanale et rigoureuse garantit des vins d'une qualité irréprochable, reflétant l'authenticité et la richesse de leur terroir d'origine.

Les vins du domaine Louis Jadot se distinguent par leur élégance, leur équilibre et leur profondeur. Que ce soit les vins rouges riches en arômes et en structure, ou les vins blancs raffinés et complexes, chaque demi-bouteille porte l'empreinte du savoir-faire ancestral et de la passion pour le vin qui caractérisent le domaine Louis Jadot.

Le terroir

Situé dans la région viticole de Bourgogne, en France, Nuits-Saint-Georges est célèbre pour ses vins rouges issus du cépage Pinot Noir.

Les sols sont principalement composés de calcaire et d'argile, avec des variations selon les parcelles. Cette combinaison de sols contribue à la complexité des vins, en leur conférant une structure minérale et une profondeur de saveur.

Le climat de Nuits-Saint-Georges est tempéré, avec des étés chauds et des hivers froids. Cependant, en raison de sa position légèrement plus au nord par rapport à d'autres vignobles de Bourgogne, les vendanges peuvent être plus tardives, ce qui permet aux raisins de mûrir lentement et de développer des arômes complexes.

La région de Nuits-Saint-Georges est imprégnée d'une longue tradition viticole, remontant à des siècles. Les vignerons locaux ont développé une expertise dans la culture du Pinot Noir et dans l'art de vinifier des vins rouges de grande qualité, ce qui se reflète dans les vins produits par des maisons respectées comme Louis Jadot.

Le cépage

Le vin Nuits-Saint-Georges 1er cru Boudots 2018 est le fruit d'un cépage emblématique de la Bourgogne : le pinot noir. Ce cépage, réputé pour sa délicatesse et sa complexité, trouve dans les terroirs prestigieux de Nuits-Saint-Georges un cadre idéal pour s'exprimer pleinement.

Le pinot noir, cultivé avec soin dans les vignobles du domaine, bénéficie du sol argilo-calcaire caractéristique de la région, ainsi que d'un microclimat propice à son épanouissement. Les vendanges manuelles assurent une sélection minutieuse des raisins, garantissant la qualité et l'authenticité du vin.

Le vin

Le Nuits-Saint-Georges 1er cru Boudots 2018 présente une robe rubis profonde et intense, témoignant de la concentration des arômes et des saveurs. Au nez, des notes de fruits rouges mûrs se mêlent à des nuances épicées et boisées, offrant un bouquet complexe et envoûtant.

En bouche, ce vin se distingue par sa structure élégante et sa texture veloutée. Les tanins soyeux apportent une belle longueur en bouche, tandis que l'acidité rafraîchissante équilibre parfaitement l'ensemble. Le Nuits-Saint-Georges 1er cru Boudots 2018 est un vin d'une grande finesse et d'une remarquable harmonie. 

Pour en apprécier toute la finesse, laissez-le vieillir plusieurs années dans votre cave, à une température et une humidité contrôlées. Ce grand vin, promis à une belle garde, ne pourra qu'en ressortir amélioré, plus rond et velouté. 

Osez les demi-bouteilles de vin !