Le domaine
Le Château de Miraval, situé dans le pittoresque village de Correns, dans le Var, est bien plus qu'une simple propriété. C'est un lieu chargé d'histoire, de culture et de passion pour le vin. Ce domaine de 600 hectares, avec sa pinède, son oliveraie et son vignoble de 30 hectares, offre un cadre idyllique pour la production de vins d'exception.
Bâti au XVIIe siècle, ce château-bastide de style provençal a connu de nombreux propriétaires au fil des siècles. Mais c'est son acquisition en 2011 par les stars hollywoodiennes Brad Pitt et Angelina Jolie qui l'a propulsé sur le devant de la scène. Le couple, passionné par le vin, s'associe au vigneron Marc Perrin pour exploiter le vignoble et produire des vins rosés de grande qualité.
Un terroir d'exception
Le vignoble de Miraval, cultivé en terrasses à une altitude moyenne de 350 mètres, bénéficie d'un terroir argilo-calcaire unique et d'un climat frais pour la région. Ces conditions idéales permettent aux raisins de mûrir lentement et de conserver une belle acidité, signature des grands rosés de Provence.
Les caractéristiques
VIGNOBLE
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Provence
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RÉGION VITICOLE
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Provence
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ANNÉE
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2023
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VITICULTURE
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Classique
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DOMAINE
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Famille Perrin
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APPELLATION
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AOC Côtes de Provence
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COULEUR
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Rosé
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DEGRÉS D'ALCOOL
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12,5% vol.
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CÉPAGE
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Cinsault, Grenache, Rolle, Syrah
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Note de dégustation
Une robe d'or rose clair aux reflets argentés, d'une grande élégance.
Le nez offre un bouquet aromatique complexe et subtil, alliant des notes d'hibiscus et d’amaryllis à un cœur fruité, où se dévoilent des arômes de pêche de vigne.
En bouche, le raffinement se poursuit avec une belle tension, une texture ample et soyeuse, et un équilibre parfait. Des saveurs gourmandes de fruits croquants se mêlent à une minéralité fine, avec des touches salines et calcaires.
La finale est exceptionnelle, longue et persistante.
Accords mets & vins
A déguster à l'apéritif ou bien en accompagnement de légumes grillés à la provençale, il se mariera également parfaitement avec un poisson ou des fruits de mer, des coquilles Saint-Jacques poêlées par exemple.
Osez le vin en demi-bouteille !