Quelles sont les tendances 2024 dans le secteur vin & spiritueux ?
Vous l’avez surement vu passé, SoWine et Dynata ont partagé leur baromètre et voici quelques tendances à retenir dans le monde du vin pour 2024.
Croissance du commerce en ligne
Le commerce électronique pour l'achat de vins continue de prendre de l'ampleur, permettant aux petits producteurs d'atteindre de nouveaux marchés. 55% des amateurs éclairés et 75% des experts accordent une grande importance aux réseaux sociaux pour découvrir de nouveaux vins et de nouveaux modes de consommation comme la demi-bouteille de vin entre autres.
Vins respectueux de l'environnement
Les consommateurs sont de plus en plus sensibles aux labels environnementaux et privilégient les vins issus d'une viticulture durable, biologique ou biodynamique. Le concept de terroir est remis en question par le changement climatique.
Vins légers et aromatiques
On observe une tendance pour les vins rouges légers, les rosés intenses en couleur, les blancs texturés et aromatiques, ainsi que pour les vins pétillants. Le style "blouge" (rouge léger) gagne en popularité.
Spiritueux et apéritifs amers
Dans le domaine des spiritueux, on note un regain d'intérêt pour les amers, liqueurs herbacées, digestifs et apéritifs amers.
Vins sans ou peu alcoolisés
Les options sans alcool ou peu alcoolisées, déjà populaires pour la bière, gagnent du terrain pour le vin, même si des progrès restent à faire.
Renouveau de Bordeaux
L'appellation bordelaise se réinvente avec des vins plus légers, fruités et à des prix attractifs, en adoptant la viticulture bio ou biodynamique.
Sources :
https://8wines.fr/blog/tendances-du-vin
https://avis-vin.lefigaro.fr/connaitre-deguster/o157182-les-vins-et-spiritueux-qui-ont-marque-2023
https://independant.io/statistiques-vin-spiriteux/
https://www.saq.com/fr/contenu/inspiration/tendances/au-frais-tendances-2024
